Desde el 12 al 16 de febrero, en el local del Campo Ferial de Canaán Bajo (Ayacucho, Perú), se desarrollara la exposición y venta de la Tuna fruta, Cochinilla y derivados, así como de Plantas Nativas procedentes de la biodiversidad de la Región Ayacucho. En el certamen aparte de la exposición y venta de productos, se realizará un programa de capacitación.
La tuna es una planta especialmente adaptada a la escasez de agua. Produce frutos comestibles, sus pencas se utilizan como forraje y las pencas tiernas se utilizan como hortaliza; la savia pegajosa o gel se utiliza como floculante; adherente para la fumigación de pesticidas; y para la extracción de goma.
La cochinilla seca sirve para obtener el carmín, usado para tintes y colorantes no cancerígenos para alimentos (mermeladas, jugos, gaseosas, refrescos, embutidos, etc.). La Tuna tiene usos medicinales contra la tos convulsiva o ferina; tos pectoral; para el dolor de costado (pencas abiertas y aplicadas al cuerpo); para la erisipela (el mucílago), etc.
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