Continuar leyendo »]]>

27 de Agosto del 2007
Lima – Perú

1.PRESENTACIÓN

El cuy es un mamí­fero, herbí­voro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental.

En el Perú y en los paí­ses andinos su carne es tradicionalmente consumido por su calidad y exquisitez.

Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.

El cuy es una especie precoz, prolí­fica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos básicos fundamentalmente sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ello se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobrevivencia de las crí­as.

El manejo tecnificado de la crianza familiar de cuyes ha permitido generar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. El uso de tecnologí­a implica la utilización de cuyes mejorados de la raza Perú, Andina la cual ha sido desarrollada en el INIEA por su precocidad y prolificidad respectivamente.

2. LUGAR Y FECHA

Lunes 27 de Agosto, en las instalaciones del Instituto Nacional de Investigación Agraria.
(Av. La Molina Nro. 1981. La Molina).

3. DURACIÓN

08:00 a.m. a 05:00 p.m.

4. PROGRAMA

El programa se puede consultar en el siguiente enlace (Programa)

5. INVERSIÓN

La Inversión para el curso es de S/.50.00 (CINCUENTA NUEVOS SOLES). El Costo Incluye:

- Un Certificado de Participación.
- Un Manual de Manejo y Producción de Cuyes elaborado por el INIA-2005.
- Separatas de todas las presentaciones en PowerPoint sobre el Curso de Producción de Cuyes.
- Materiales de trabajo.
- Refrigerio y Almuerzo.

6. VACANTES LIMITADAS

80 Personas (No más).

7. INSCRIPCIONES

Para los Residentes en Lima:

En el INIA (Av. La Molina Nro 1981. La Molina (Frente a la Segunda Puerta de la Universidad Nacional Agraria)) en las oficinas del PNI de Animales Menores.
También, depositando al Banco de la Nación Cta. Cte. Nº 0000-282510 (INGRESOS PROPIOS-INIA), luego faxear la boleta del depósito al Telefax Nº 3492600 Anexo 242 para separar la vacante (Si no se confirma la recepción del fax, no se considera como inscrito).
Para los Residentes en Provincia:

Depositando al Banco de la Nación Cta. Cte. Nº 0000-282510 (INGRESOS PROPIOS-INIA), luego faxear la boleta del depósito al Telefax Nº 3492600 Anexo 242 para separar la vacante (Si no se confirma la recepción del fax, no se considera como inscrito).
NOTA:

Las inscripciones el mismo dí­a del curso se efectuarán sólo hasta cubrir las 80 vacantes; si se llegan a cubrir las 80 vacantes se les inscribirá para el próximo curso.
Solo ingresarán las personas que posean las boletas de pago o boleta de deposito al banco (previamente faxeado).
No se permiten el ingreso de filmadoras, cámaras fotográficas, niños ni mascotas.
La asistencia es personal e intransferible.

——————————————————————————–

INFORMES EN:

Dirección Av. La Molina N° 1981, Lima 12 – Perú
Casilla Postal N° 2791, Lima 1 – Perú
Teléfono (01) 349 2600 Anexo 242
E-mail ksedano@inia.gob.pe (sólo consultas)

Web Site www.inia.gob.pe

Continuar leyendo »]]>

Programa

Sábado, 11 de AGOSTO de 2007

Domingo, 12 de Agosto de 2007

EXPOSITORES:

Dr. Marcial Silva Jaimes

Profesor Principal y Actual Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina

Doctor en Ciencia de Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil

Especialista en Sistemas de Inocuidad y Microbiologí­a de Alimentos

Mg. Sc. Betit Salvá Ruiz

Profesora Asociada de la Facultad de Industrias Alimentarias la UNALM

Magí­ster Scientae en Tecnologí­a de Alimentos- UNALM

Especialista en Tecnologí­a e Industria Cárnica

Ing. José Jiménez Sánchez

Ingeniero Zootecnista egresado de la UNALM

Gerente General de PerúCuy – Asesor de Granjas de Cuyes a Nivel Nacional

Especialista en Manejo de Granjas de Cuyes

Ing. Daniel Aréstegui Otazú

Ingeniero Zootecnista egresado de la UNALM

Gerente Comercial de PerúCuy

Especialista en Comercialización

LUGAR:

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA – Auditorio (A-3)

HORARIO:

Sábado de 9:00 a 19:00 horas

Domingo: Visita a Camal de Jicamarca de 9:00 a 13:00 horas

INFORMES E INSCRIPCIONES: 8:30 a.m. – 3:45 p.m.

Facultad de Industrias Alimentarias – UNALM

Telf. 3495647, anexo 205 – Telefax. 3495764

fial@lamolina.edu.pe,  fial_unalm@hotmail.com

INVERSIÓN (**):

-         Público en general: S/.130.00  (hasta el 03/08 solo S/. 115.00)

-         Alumnos de cursos anteriores: S/. 100.00 (presentar certificado de haber llevado curso de cuyes en la UNALM ó PerúCuy)

-         Estudiantes en general: S/.80.00

DEPOSITO EN  Cta. Cte. S/.   Nº 191-0031059-0-26 Banco de Crédito del Perú